Deși mulți asociază poftele cu lipsa autocontrolului, acestea au semnificații mai adânci. Ce reprezintă fiecare poftă în parte și ce carențe pot semnala în organism?
Cu toții avem pofte, indiferent că e vorba de un baton de ciocolată sau o pungă cu chipsuri sărate și crocante. Însă aceste pofte au semnificații mai adânci decât ne închipuim.
Poftele pot apărea oricând, ziua sau noaptea, la scurt timp după ce ai mâncat și au o componentă „obsesivă“. O poftă este dorință de necontrolat și multe persoane îi vor ceda, chiar dacă ulterior vor apărea mustrările de conștiință și vina, mai ales în cazul unei diete.
Pofta este, de cele mai multe ori, de natură emoțională, dar poate fi cauzate și de lipsa unor substanțe din organism. Foamea e de natură fizică, apare și este însoțită de diverse „simptome“ fizice.
Foamea fiziologică apare după un timp destul de îndelungat de la ultima masă și poate fi însoțită de simptome fizice, cum ar fi dureri de stomac, mici migrene, senzații de moleșeală, amețeală. Totodată, foamea se va concentra pe mai multe tipuri de alimente, nu pe unul anume. Pentru a afla dacă ți-e foame sau poftă de, fă un test simplu. Astfel, dacă simți că ai mânca orice, nu doar o felie de pizza cu multă brânză, întreabă-te mai întâi dacă ai mânca un măr în locul ei. Dacă răspunsul e da, înseamnă că ți-e foame cu adevărat. Pofta este diferită de foame prin faptul că este concentrată către un anumit aliment, gust sau textură. De aceea, atunci când avem o poftă, ea „țintește“ un aliment sau un gust anume.
Iată ce ne arată cele mai des întâlnite pofte.
Poftă de sare/ceva sărat
Unele persoane ar ronțăi adesea ceva sărat: covrigei, snack-uri, semințe, chipsuri. Pofta de sare poate fi modul în care corpul încearcă să corecteze un dezechilibru al mineralelor, fie că e vorba de deshidratare sau de dezechilibru electrolitic. Electroliții reprezintă un ansamblu de minerale esențiale funcționării organismului, în special a creierului și mușchilor. Principalii electroliți sunt sodiul, potasiul, calciul, magneziul și clorul, iar o poftă de sare poate indica lipsa unuia (sau a mai multora) dintre ei.
Pofta de zahăr/ceva dulce și de carbohidrați
Pofta de dulce poate fi declanșată, cel mai adesea, de o scădere a glicemiei. Carbohidrații, prin urmare și zahărul, reprezintă cel mai eficient mod prin care corpul poate să producă rapid energie, așa că, atunci când ai un nivel scăzut de energie vei avea astfel de pofte. Problema este că, odată ce iei o gustare dulce, intri într-un cerc vicios. Dulciurile ne dau pe moment o rezervă de energie, urmată de o nouă scădere a glicemiei, care, în final, duce la o nouă poftă de ceva dulce. Nu doar pofta de dulce, ci și pofta de pâine, paste, orez, cartofi (alimente bogate în carbohidrați) e un indicator al glicemiei scăzute.
The post Poftele alimentare și sănătatea noastră appeared first on Tot Ceea Ce Este.
